Karácsonyi zöld könyvajánló - öko könyvek, amiket ne hagyj ki
1. Charlotte Milner: A vizek világa
Miért fontosak a tengerek és óceánok? Milyen élőlényekre bukkanhatunk a hullámok mélyén? Miért szorulnak segítségünkre a tengeri állatok, és mit tehetünk értük? A szerző, Charlotte Milner játékos ismeretterjesztő könyveket készít a legkisebb olvasóknak. Első könyve, A méhek világa ezeknek az apró rovaroknak a hétköznapjait és bolygónk életében betöltött létfontosságú szerepét mutatja be. 6 éves kortól ajánljuk.
2. Winkler Róbert: Nagyvárosi természetbúvár
Vajon a cinke hogyan lett egy tejivó bűnszövetkezet tagja? Miért nem akar sen
ki házi kedvencnek egy csótányt, mikor ő a rovarvilág gepárdja? Hogyan győzte le az aranysakál a velociraptort? Tudtad, hogy a szarka egy igazi, öntudatos mestertolvaj? És miért nem bírja a bodobács, ha beskatulyázzák (pedig nincs mit szépíteni, ő egy poloska)?
Ha kíváncsi vagy a válaszokra, akkor te minden bizonnyal nagyvárosi természetbúvár vagy, és egy igazán neked való könyvet vettél a kezedbe. Azt gondolod, az előző kiadásból már mindent megtudtál, amit csak lehet? Ugyan, az előző kötetekhez képest Winkler Róbert alaposan átdolgozta, frissítette és bővítette a szöveget! Ez a kötet rendhagyó, hiszen hiánypótló ötvözete a szakmailag is hibátlan ismeretterjesztésnek és a szórakoztató irodalomnak. 12 éves kortól ajánljuk.
Nincs könnyű feladata annak, aki környezettudatosan szeretne élni. Sokszor nem is sejtjük, mennyi káros anyaggal vagyunk körülvéve. Ártalmatlannak hitt kozmetikumaink teli vannak szintetikus anyagokkal, élelmiszereink adalékanyagokkal. Az Ökoanyu egyszerű, közérthető stílusban próbálja meg kivezetni az olvasót a káoszból, miközben végig érezhető, hogy hosszú kísérletezés és kutatás áll a könyv megszületése mögött. Felhívja a figyelmet a vegyszermentes élelmiszerek fontosságára, ötleteket ad a tudatos vásárláshoz, környezetbarát megoldásokat ajánl a házimunkákra és tippeket a házi készítésű kozmetikumokra. Kezdő zöldülőknek ajánljuk.
4. Tom Szaky: Hulladék tudatosan
Végtelen nagyságú szemétlerakók, óceáni áramlatok tetején lebegő műanyag massza, veszélyben lévő vadvilág. Szemetünk a modern társadalom legkomolyabb, exponenciálisan növekvő problémájává vált. Az ökokapitalista Terracycle alapító Tom Szaky rájött mi okozza ezt a válságot, és elmagyarázza miként tudjuk megoldani azáltal, hogy megszüntetjük a szemét fogalmát. Ahhoz, hogy hulladéktudatosak legyünk – mondja – először meg kell értenünk a hulladék „létét”, majd változtatnunk kell azon, ahogyan létrehozzuk? Végül pedig újra kell gondolnunk, mihez kezdjünk vele. Érthető, hihető, lelkesítő.
5. Yotam Ottolenghi: Újabb csodás zöldségételek
Yotam Ottolenghi izraeli-brit séf és étteremtulajdonos, a kulináris világ egyik legnépszerűbb egyénisége. A Vegetáriánus finomságok című bestseller folytatásában továbbra is a vegetáriánus konyha sokszínű világát fedezi fel, sajátos megközelítésben. Az elkészítési módok szerint rendszerezett több mint 150 recept mindegyikében a fűszereken, a szezonalitáson és a merész ízpárosításokon van a hangsúly. Az Újabb csodás zöldségételek – az ötletes salátáktól a kiadós főfogásokon át az ínycsiklandozó desszertekig – remek ötletekkel szolgál vegetáriánusok és mindenevők számára egyaránt.
Ez a gyönyörű képekkel illusztrált receptgyűjtemény megváltoztatja mindazt, amit eddig a zöldségek elkészítéséről és fogyasztásáról gondolt.
6. Kate Turner: Zero Waste Konyha - Tippek a pazarlásmentes étkezéshez
Legyél zero waste bajn
ok! Tervezz, vásárolj és főzz pazarlásmentesen ezekkel az egyszerű, ötletes tippekkel! Használd fel az alapanyagokat az utolsó morzsáig: a szikkadt kenyérrel sűríts levest, a tojáshéjból készíts fehérjedús smoothie-t!
Ne dobd ki, inkább neveld újra: adj második esélyt a saláta torzsájának és a zöldséghéjnak! Ha túl sokat főztél a krumpliból, tésztából vagy rizsből, használd fel a maradékot új ételek elkészítéséhez!
Tedd izgalmasabbá a klasszikus recepteket: turbózd fel a pestót répazölddel, süss tortát banánhéjból!
Éld ki a kreativitásod az újrahasznosításban, és cseréld kisebbre a szemetesedet!
7. Susannah Steel: Gyógyító növények termesztése és felhasználása
Készítse el saját, egészséges gyógynövényfőzeteit angol szakértők által kidolgozott receptek alapján! Ismerjen meg 100 fontos gyógynövényt és fedezze fel, mire jók, hogyan termeszthetők és hogyan gyűjthetők, hogyan alkothat belőlük gyógyhatású házi készítményeket és hogyan alkalmazhatja őket.
Kövess lépésről lépésre a fotókkal és részletes adagolási útmutatóval ellátott recepteket, és készítsen házilag krémeket, balzsamokat, fürdősókat, arcpakolásokat, szappanokat! Több mint 70 tea, tinktúra, turmix, saláta és leves egészséges, gyógyító receptje.
