)
Leírás és Paraméterek
Ánizsolaj (10 ml) bemutatása
100%-ban természetes ánizsolaj, az ánizs magjából vízgőz-desztillációval állítják elő.
Latin neve: Pimpinella anisum, származási helye: Spanyolország
Édes, meleg, fűszeres, légies illata jellegzetes.
Az illóolaj üvege gyermekbiztonsági kupakkal van ellátva.
Az ánizs (Pimpinella anisum) a mediterrán térségben széles körben használt gyógy- és aromanövény. Az élelmiszeriparban likőrök, édességek és pékáruk híres összetevője. Az ánizst már az egyiptomiak is termesztették gyógyszerként és fűszerként. A rómaiak és a görögök is használták a növényt és olaját kulináris és gyógyászati célokra.
Az ánizs az ernyősvirágúak (Apiaceae) családjába tartozó egynyári virágzó fűszernövény, amely akár 0,6 m magasra is megnő. Apró, bordázott magjai vörösesbarnák, erős, édesgyökérszerű ízűek. Az ánizsolajat (Pimpinella anisum) néha összetévesztik a csillagánizsolajjal (Illiciaceae). A csillagánizs egy örökzöld fa termése, és hasonló illatú. Ha a jellegzetes édesgyökér-szerű illatra vágyik, akkor inkább a csillagánizst válassza.
Az ánizsolajnak lágy, édes és édesfűszeres illata van.
Ánizsolaj keverékekben: jól keveredik a cédrusfával, az édesköménnyel, a mandarinnal, a borsmentával és a petitgrainnal.
Kiszerelés
10 ml
| Összetevők (INCI) | Pimpinella anisum |
